{"id":331,"date":"2024-04-11T09:28:36","date_gmt":"2024-04-11T07:28:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lac-blanc.com\/?page_id=331"},"modified":"2024-11-13T10:11:54","modified_gmt":"2024-11-13T09:11:54","slug":"fermes-auberges-restaurants","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lac-blanc.com\/ete\/organiser-mon-sejour-vosges\/manger-gastronomie\/fermes-auberges-restaurants\/","title":{"rendered":"Fermes auberges & restaurants"},"content":{"rendered":"\t\t
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Fermes auberges et restaurants \u00e0 la station du Lac Blanc<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Lors de votre s\u00e9jour au Lac Blanc,<\/strong> ne manquez pas l\u2019occasion de faire une pause gourmande dans l\u2019une des fermes auberges. <\/strong>V\u00e9ritables lieux de tradition, ces auberges vous offrent une immersion au c\u0153ur de la gastronomie vosgienne<\/strong>, faite de produits locaux<\/strong> et de recettes ancestrales, le tout dans un cadre enchanteur entre p\u00e2turages et sommets autour de la station du Lac Blanc<\/strong>.<\/p>

Les fermes auberges <\/strong>sont le reflet du terroir montagnard<\/strong>, o\u00f9 chaque plat raconte l\u2019histoire d\u2019une terre et d\u2019un savoir-faire. Profitez d\u2019un repas convivial et g\u00e9n\u00e9reux, o\u00f9 les ingr\u00e9dients sont souvent issus directement de la ferme ou des alentours, cultiv\u00e9s et \u00e9lev\u00e9s avec soin.<\/p>

Les restaurants<\/strong> vous accueillent dans une ambiance chaleureuse et conviviale, avec des menus qui mettent \u00e0 l\u2019honneur les produits locaux et les saveurs du terroir alsacien et vosgien.<\/p>

Que vous soyez amateur de plats traditionnels ou en qu\u00eate d\u2019une cuisine plus moderne, les restaurants de la station et des alentours\u00a0<\/strong>vous proposent une vari\u00e9t\u00e9 de plats pour satisfaire toutes vos envies.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les plats typiques incontournables<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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La tourte<\/h3>

Plat incontournable<\/strong> des fermes auberges, cette tourte<\/a><\/strong> savoureuse est souvent garnie de viande<\/strong> (ou de munster), selon les saisons. Elle incarne \u00e0 elle seule l\u2019authenticit\u00e9 et la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 de la cuisine de montagne.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Les ro\u00efgabrageldi\u00a0<\/h3>

Ces pommes de terre r\u00f4ties<\/strong> lentement au four, souvent accompagn\u00e9es de charcuterie, sont une sp\u00e9cialit\u00e9 r\u00e9confortante \u00e0 savourer apr\u00e8s une belle randonn\u00e9e ou une sortie VTT au Lac Blanc.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Le repas marcaire<\/h3>

Apr\u00e8s avoir arpent\u00e9 les sentiers de randonn\u00e9e, ce menu traditionnel<\/strong><\/a> des fermes auberges se compose g\u00e9n\u00e9ralement d’un potage ou d’une tourte de viande,<\/strong> suivie d’une viande de porc fum\u00e9e accompagn\u00e9e<\/strong>\u00a0de ro\u00efgabrageldi,<\/strong> et d’une salade, pour continuer avec un munster<\/strong> affin\u00e9 sur place. En dessert, une tarte maison (myrtilles, fromage blanc..) ou un fromage blanc fermier arros\u00e9 au kirch, r\u00e9pondant au doux nom de “Siesskass”. Un repas bien g\u00e9n\u00e9reux et gourmand pour reprendre des forces !\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La tarte aux myrtilles<\/h3>

Pour terminer votre repas sur une note sucr\u00e9e,<\/strong> rien de tel qu\u2019une part de tarte \u00e0 la myrtille (ou brimbelles)<\/strong>\u00a0fruit embl\u00e9matique du massif Vosgien.<\/strong> Ce dessert, simple et d\u00e9licieux, vous rappellera les saveurs des cueillettes estivales. Pour les plus gourmands, optez pour la tarte aux myrtilles avec suppl\u00e9ment chantilly. Retrouvez la recette en suivant ce lien.<\/a><\/p>

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tJe d\u00e9couvre toutes les sp\u00e9cialit\u00e9s de nos fermes auberges<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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